Доктор на технички науки (окотомври 1993). Универзитет во Нови Сад, Технолошки факултет, Нови Сад, Југославија (Истраживање могуќности издвајања уља биотехнолошком трансформацијом кукурузних клица).

Магистер на технички науки (јули 1988). Универзитет „Св. Кирил и Методиј“, Технолошко-металуршки факултет, Скопје (Оптимизација на некои параметри при екстракција на антоцијани (црвени пигменти) од остатокот после добивањето на овошни сокови).

Дипломиран инженер технолог (октомври 1978). Универзитет „Св. Кирил и Методиј“, Технолошки факултет, Скопје (Обид да се зачува свежината на лебот пaкуван во целофан и полиетилен во лабораториски услови)

2009- редовен професор на Технолоко металуршки факултет ,,Универзитет Св. Кирил и Методиј“-Скопје

2004-2009 вонреден професор на Технолошко металуршки факултет ,,Универзитет Св. Кирил и Методиј“-Скопје

1999-2004- доцент на Технолошко металуршки факултет ,,Универзитет Св. Кирил и Методиј“-Скопје

1989-1999 – асистент на Технолошко металуршки факултет ,,Универзитет Св. Кирил и Методиј“-Скопје

1981-1989 – помлад асистент на Технолошко металуршки факултет ,,Универзитет Св. Кирил и Методиј“-Скопје

1981 (јуни-октомври)- Завод за статистика на Р. Македонија

Доктор на технички науки (окотомври 1993). Универзитет во Нови Сад, Технолошки факултет, Нови Сад, Југославија (Истраживање могуќности издвајања уља биотехнолошком трансформацијом кукурузних клица).

Магистер на технички науки (јули 1988). Универзитет „Св. Кирил и Методиј“, Технолошко-металуршки факултет, Скопје (Оптимизација на некои параметри при екстракција на антоцијани (црвени пигменти) од остатокот после добивањето на овошни сокови).

Дипломиран инженер технолог (октомври 1978). Универзитет „Св. Кирил и Методиј“, Технолошки факултет, Скопје (Обид да се зачува свежината на лебот пaкуван во целофан и полиетилен во лабораториски услови)

• член на уредувачкиот одбор на списанието Уљарство (Нови Сад)

• член на American Oil Chemist’Society

• Биохемија

• Хемија на храната

• Технологија на масти и масла

• Технологија на кондиторски производи

• Трендови во прехрамбеното процесно инженерство

• Развој на нови производи, проицеси и методи

• Нутритивни вредности на храната

• Адитиви во Храната

• Физичко-хемиски промени во храната

• Сензорска анализа

• Razvoj na novi proizvodi , procesi i metodi

• Nutritivni vrednosti na hrana

• Aditvi vo hranata

• Senzorska analiza

• Bocevska M, Dimitrovska M., Ristovski B., Doneva-Shapchevska D,Tasev I.,Potential of the skins of Vranec grape variety for obtaining anthocyanin-rich extract, 24th International scientific-expert conference of agriculture and food industry, Sarajevo 2013,

• Bocevska, M. Samardjioski ,V., Ildabas, I., Ristovski, B., Kvalitet i bezbednost ulja u pripremi brze hrane, Proizvodnja i prerada uljarica, 49. Savetovanje industrije ulja, Herceg Novi,(2008), str. 77-82.

• Bocevska, M.,Aldabas,I., Miovska ,V., Oksidacija lipida u prisustvu izolata iz hajducke trave, Proizvodnja i prerada uljarica, 47. Savetovanje industrije ulja, Herceg Novi,(2006), str. 201-206.

• Bocevska, M, Mileva,S, Aldabas,I., Antioksidativna aktivnost I stabilnost ekstrakata iz uve dobiveni pomocu vode,. Proizvodnja i prerada uljarica, 46. Savetovanje industrije ulja Petrovac,(2005), str. 203-208.

• Bocevska, M., Karlovic, Dj., Kinetika ekstrakcije ulja iz hidrotermicki tretirane kukuruzne klice dobivene mokri isklicavanjem, Proizvodnja i prerada uljarica, 45. Savetovanje industrije ulja Petrovac,(2004), str. 183-188.

• Bocevska, M., Petkovski, J.,Aldabas, I., Ekstrakti iz strukturnih delova smilja efikasni antioksidanti, Proizvodnja i prerada uljarica, 45. Savetovanje industrije ulja Petrovac,(2004), str. 251-256.

• Bocevska, M., Andreevska, D., Ilieva, V. Pirinac visenamenska sirovina za uljarsku industriju, 44. Savetovanje industrije ulja, Budva, 25 – 31 maj 2003, Srbija i Crna Gora, Zbornik radova, str. 113-119.

• Bocevska, M, Mitrova , N. Antioksidantna efektivnost ekstrakata iz smilja u svinjskoj masti, 44. Savetovanje industrije ulja, Budva, 25 – 31 maj 2003, Srbija i Crna Gora, Zbornik radova, str. 193-198.

• Bocevska, M., Cvetkov, Lj. Jestiva ulja na tr`i{tu Makedonije, Proizvodnja i Prerada uljarica 43. Savetovanje industrije ulja, Budva, 10-15 juni 2002, Jugoslavija, Zbornik radova, str. 151-156.

• Bocevska, M., Diovska, B. Uticaj primarnih antioksidanata na aktivnost biljnih ekstrakata u suncokretovom ulju, Proizvodnja i prerada uljarica 43. Savetovanje industrije ulja, Budva, 10-15 juni 2002, Jugoslavija, Zbornik radova, str. 175-180.

• Bocevska, M., Karlovic, Dj. Response surface methodology approaching to optimal conditions for enzymatic tretment of corn germ during aqueous oil extraction, The 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists, Opatija, Croatija,CD (2001)

• Bocevska, M., S.Basevska, Antioksidativni efekti luka, belog luka i praziluka, 38 Savetovanje proizvodnja i prerada uljarica Jugoslavije, Budva, 16- 21 jini 1997, Zbornik radova, str. 1-5.

• Karlovic,Dj., Bocevska,.M., JakovLjevic,J., Turkulov, J., Novi postupak valorizacije kukuruzne klice izdvojene skrobarskim postupkom, Zbornik radova sa Savetovanja o unapregjenju uljarstva Jugoslavije, Bar, 1994, str. 172-188, Izdavac YU je.

• Bocevska,M., Lj. Cvetkov, V.Stevcevska, Trop visanja kao sirovina za dobijanje crvenih pigmenata, Savetovanje jugoslovenske industrije za preradu voca i povrca, Tehnoloski fakultet, Novi Sad, 24-26 novembar 1988, Zbornik radova, str.165-169.

• Janchovska Elizabeta, Janchoska Maja, Bozhidar Ristovski, Mirjana Bocevska, Antimicrobial and Antioxidative Activity of Commercial versus Traditional Apple Vinegar, International Conference on Sustainable Development, 12-15, November,2015, Belgrade, Book of Proceedings, p. 28-32 (https://www.icsd.eu/sites/default/files/icsd_full_text_2015_jan.2016_updated.pdf page 35-39

• Bozhidar Ristovski, Enise Sipahi, Mirjana Bocevska, Technological Properties of Oblachinska, Ciganchica and Marela Sour Cherry Varieties, International Conference on Sustainable Development, 12-15, November,2015, Belgrade, Book of Proceedings, p. 159-164.https://www.icsd.eu/sites/default/files/icsd_full_text_2015_jan.2016_updated.pdf page 166-172.

• Dimitrovska, M., Bocevska, M., Dimitrovski, D., Doneva-Sapceska, D., Evolution of anthocyanins during vinification of Merlot and Pinot Noir grapes to wines, Acta Alimentaria,44 (5):259-267 (2015)(IF=0,43).

• Ristovski,Б., D. Doneva-Shapchevska, I. Generalic-Mekinic, D. Skroza, I.Ljubenkov, V. Katalinic, M. Bocevska, Influence of medical plant phenolic extracts on color evolution in anthocyanin extracts under different light conditions during storage, Journal of Hygienic Engineering and Design,6:102-111(2014).

• Maja Dimitrovska, Elena Tomovska, Mirjana Bocevska, Characterization of Vranec, Cabernet Sauvignon and Merlot wines based on their cromatic and anthocyanin profiles, Journal of the Serbian Chemical Society, 78 (9):1309-1322 (2013). (IF=0,889)

• Ristovski B. and Bocevska M, Functional properties of spray-and freeze –dried protein isolates of rice bran. Proceedings – 24th International Scientific Expert Conference of Agriculture and Food Industry-Sarajevo 2013, pp. 214-218 (2013). ISBN 978-9958-597-38-1.

• Bocevska M., Dimitrovska M., Ristovski B., Doneva-Shapchevska D. and Tasev I. Content and composition of anthocyanins in the skins of Vranec Grape. Proceedings – 24th International Scientific Expert Conference of Agriculture and Food Industry -Sarajevo 2013, pp. 176-180(2013). ISBN 978-9958-597-38-1.g

• Dimitrovska, M.,Bocevska, M.Dimitrovski, D., Murkovic, M. Anthocyanin composition of Vranec, Cabernet Sauvignon, Merlot and pinot Noir grapes as indicator of their varietal differentiation, European Food Research and Technology, 232:591-600(2011 (IF=1,387)

• Bocevska, M. Aldabas, I., Andreevska, D., Ilieva, V. ,Gelatinization behaviour of milled rice grains and flour in relation to their physico chemical characteristics,Journal of Food Quality,32(1): 108-124 (2009) (IF =0,768).

• Dimitrovska M., Bocevska M., Doneva-Sahpceska D. (2009), Anthocynins in grape and wine- shemical structure, characteristics and identification (in Macedonian), Archives of Public Health, 1 (1): 89-96 ( 2009).

• Samardzioski, V., Bocevska, M. Rendevski, S., Davceva,O.,Correlation of physical and chemical parameters of deep frying oils for fast food preparation: first domestic smallscale research, Physica Macedonica.57/58, 41-46(2008).

• Bocevska,M., Samardjioski, V., Aldabas,I., Ristovski,B, Quality and safety of oil in fast food preparing ( in Serbian), Journal of Edible Oil Industry (Uljarstvo),39: 77-82 (2008).

• Bocevska, M., Sovova, H. ,Supercritical SC-CO2 extraction of essential oil from yarrow, Journal of Supercritical Fluid, 89 (4)164-119 (2007) (IF= 3,003)

• Sovova, H., Aleksovski, S., Bocevska, M., Stateva, R.,Supercrtical SC- extraction- joint research, Chemical Industry & Chemical Engineering Quaterly, 3: 168-174 (2006)(IF=0,66).

• Bocevska, M, Rice: bran and hull in oil industry (Review), Journal of Edible Oil Industry (Uljarstvo), 37(3-4):15-27 (2006).

• Bocevska, M., Aldabas, I., Mileva, S., Antioxidant activity of Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng aqueous extracts obtained at different extraction temperatures and times, Journal of Edible Oil Industry, (Uljarstvo), 36 (3-4) 5-13 (2005).

• Bocevska, M., Dimeski, T., Aldabas, I., Determination of mathematical relation for necesary mass of dough for obtining bread with defined mass, Kemija u industriji, 53(10): 1-6 (2004).

• Bocevska, M., Lazarevic, M., Aldabas, Extracts of Uva ursi L. (Bear berry) antioxidants, Journal of Edible Oil Industry (Uljarstvo) 34 (1-2): 35- 43 (2003).

• Bocevska, M, Stevcevska, V. , Quality Evaluation of Anthocyanin Extract Obtained from Wine Grape Pomace, Food Technology and Biotechnology 35 (2): 139-143(1997). (IF=0,977)

• Bocevska, P.M., Stevcevska, P.V. ,Determination of optimal concentration of ethanol with aim to separate anthocyanins from grape pomace , Hemijska industrija 48 (3-4):67-71(1994).

• Karlovic, Dj., Bocevska, M., Jakovljevic, J., Turkulov, J. , Corn Germ Oil Extraction by a New Enzymatic Process, Acta Alimentaria 23 (4): 387 -398 (1994).

• Bocevska, M., Karlovic, Dj., Turkulov J., Pericin D. , Quality of Corn Germ Oil Obtained by Aqueous Enzymatic Extration, Journal of American Oil Chemist,s Society 70(12):1273-1277 (1993). (IF=1,62)

• Karlovits, Dj., Bocevska, M., Turkulov, J., Az enzimes olajextrahalas, Olaj Szappan Kozmetika 17(4):114-118 (1993).

• Bocevska M., Karlovic Dj., Turkulov J. , Enzymatic Extraction of Corn Germ Oil in: AOCS Monograph , Oilseed Technology and Utilization (edited by T.H. Applewhite), Champaign, IL , p.470-474 (1993).

• Karlovic, Dj., M.Bocevska, J. Turkulov, N.Sijacki, Z. Sekovski, The influence of morpholocical structure of corn germ on the technology of oil recovery by enzymes in aqueous medium, Journal of Edible Oil Industry (Uljarstvo) 28 (3/4):25-33 (1991).

• Bocevska, M., Stevchevska, V. ,Experimental modeling and optimization on the extraction procees of anthocyanins with maceration from waste of sour cherry, Bulletin of Chemists and Technologists of Macedonia 6:79-85 (1989).

• Bocevska, M., Stevchevska, V. Anthocyanins extracts potential pigments in confectionery (in Serbian), Hrana i ishrana 30 (3/4): 115- 118 (1989).

• Stevchevska, V., Bocevska, M. Obtaining of apple juices with procedure of diffusion extraction , Contributions of MASA, Department of mathematical- technical sciences VI/I, 67-76(1985).

• Stevchevska, V., Bocevska, M. An attempt to slowdown retrogradation of starch with addition of bakery additives (in Macedonian), Miscelany of scientific and technical papers 2: 37-43(1982).

Англиски, Чешки

планинарење, поезија